nourriture

  1. Adoptez un régime alimentaire équilibré. Lisez le Guide alimentaire canadien etchoisissez chaque jour des aliments de chacun des quatre groupes alimentaires, y compris les légumes et les fruits, les céréales complètes, le lait et les substituts du lait, ainsi que la viande et les substituts de la viande. En vous basant sur le Guide alimentaire, vous serez en mesure de vous assurer que votre corps reçoit les nutriments dont il a besoin. Le guide vous indiquera également le nombre de portions nécessaires et la taille des portions, et vous fournira des informations supplémentaires sur une alimentation saine.
  2. Savourez votre nourriture. Mangez les aliments que vous aimez en compagnie de votre famille et de vos amis. Prenez votre temps pour manger et limitez les distractions. Prenez de petites bouchées et videz complètement votre bouche avant de prendre la bouchée suivante. Essayez de programmer vos repas à un moment où vous avez de l’énergie. Votre odorat, et donc votre goût, peuvent être réduits ; tentez donc votre appétit en utilisant plus d’herbes, d’épices, de condiments et de sauces.
  3. Essayez de manger au moins sept légumes ou fruits par jour. Choisissez des légumes et des fruits de couleur vive ; ce sont eux qui contiennent le plus de nutriments et d’antioxydants. Achetez-les frais, surgelés ou en conserve et mangez-les crus, cuits, coupés, écrasés, en purée ou en jus – selon votre goût.
  4. Restez hydraté. Buvez beaucoup de liquides. Essayez de boire six à huit verres par jour. L’alcool et la caféine sont acceptables avec modération (une boisson alcoolisée et deux tasses de café par jour), mais peuvent être déshydratants en plus grande quantité. Demandez à votre médecin s’il existe d’autres restrictions concernant la consommation d’alcool ou de caféine en fonction de votre état de santé et de vos médicaments. Limitez la consommation de liquides dans les heures qui précèdent le coucher afin de réduire les allers-retours aux toilettes pendant la nuit.
  5. Pour soulager la constipation. Adoptez une alimentation riche en fibres. Les légumineuses (pois, haricots et lentilles), les autres légumes, les fruits et les céréales complètes sont de bonnes sources de fibres. Mais vous avez également besoin de plus de liquides, en particulier d’eau, pour vous aider à soulager la constipation. Notez que les légumineuses sont également riches en protéines et qu’elles peuvent interférer avec l’absorption de la lévodopa si elles sont prises en même temps (voir n°7.) Augmentez progressivement votre consommation de fibres et de liquides. Vous trouverez d’autres renseignements sur le soulagement de laconstipation, un symptôme courant de la maladie de Parkinson, sur le site Web de la Société Parkinson Canada.
  6. Pour soulager les nausées. Certaines personnes peuvent avoir des nausées lorsqu’elles commencent à prendre un nouveau médicament. Essayez de manger vos aliments froids ou à température ambiante. Les aliments chauds dégagent plus d’odeurs. Essayez de prendre vos médicaments avec une petite collation, comme du soda au gingembre, des fruits et des biscuits soda, si cela vous est permis. Finalement, il est préférable de prendre la lévodopa 30 minutes avant de manger ou deux heures après (voir n° 7).
  7. Optimisez l’efficacité de la lévodopa en programmant votre consommation de protéines. Les protéines et la lévodopa sont en concurrence pour l’absorption. Si elles sont prises ensemble, les protéines l’emportent toujours. Pour la plupart des gens, prendre la lévodopa au moins 30 minutes avant de manger, ou deux heures après, permet d’optimiser l’efficacité du médicament. Pour quelques autres personnes, généralement celles qui prennent le médicament toutes les deux ou trois heures, un régime de redistribution des protéines, dans lequel la plupart des protéines sont consommées en fin de journée, peut améliorer l’efficacité de la lévodopa. Ce type de régime nécessite une certaine éducation et il est préférable de consulter votre médecin et/ou un diététicien pour obtenir des conseils et de l’aide. Vous trouverez plus d’informations sur ce régime sur le site Web  » Live Well with Parkinson’s » (Bien vivre avec la maladie de Parkinson ).
  8. Maintenez votre poids. Jusqu’à 70 % des personnes atteintes de la maladie de Parkinson perdent du poids, le plus souvent aux derniers stades de la maladie. De nombreux symptômes de la maladie de Parkinson (tremblements, constipation, diminution de l’odorat, dépression, difficultés à préparer, mâcher et avaler les aliments, etc.) peuvent contribuer à la perte de poids. ) peuvent contribuer à la perte de poids. Essayez de prendre des repas et des collations plus fréquents et de consommer davantage d’aliments riches en calories.
    • Certaines personnes atteintes de la maladie de Parkinson peuvent être en surpoids, ce qui peut nuire à leur mobilité et entraîner d’autres problèmes de santé. Essayez de stabiliser votre poids en mangeant des repas nutritifs, en contrôlant les portions et en étant aussi actif que possible.
    • La compulsion alimentaire peut être un effet secondaire de certainsmédicaments contre la maladie de Parkinson . Si vous avez ce comportement, parlez-en à votre neurologue ou à votre médecin. Votre médicament peut être ajusté pour réduire ou contrôler ce comportement.
  9. Problèmes de bave, de mastication et de déglutition. Le bavage est un symptôme courant de la maladie de Parkinson. Ce n’est pas le résultat d’une augmentation de la salive, mais d’une diminution de la fréquence des mouvements de la bouche et de la déglutition. Mâcher du chewing-gum ou sucer des bonbons durs peut vous aider, en vous rappelant d’avaler. Il existe des traitements médicamenteux, notamment l’atropine et la neurotoxine botulique (Botox). Si la mastication et la déglutition deviennent un problème, parlez-en à votre médecin. Il est possible qu’il vous adresse à un orthophoniste pour qu’il évalue votre déglutition et vous recommande des stratégies pour résoudre vos problèmes de mastication et de déglutition (dysphagie).
  10. Demandez de l’aide. Envisagez de consulter un diététicien pour établir un plan alimentaire et des stratégies. Demandez aux membres de votre famille de vous aider à préparer les repas, qu’il s’agisse de faire les courses, de cuisiner, de couper les aliments ou de les servir à table. Envisagez de préparer des aliments ou de cuisiner des aliments en grandes quantités lorsque vous avez le temps et l’énergie et de les congeler en petites quantités pour les réchauffer plus tard. Pour obtenir des informations plus détaillées, visitez la section Vivre avec la maladie de Parkinson du site Web Parkinson.ca et lisez le Guide des symptômes non moteurs de la maladie de Parkinson.

Professionnels de la santé souhaitant obtenir plus d’informations sur les Lignes directrices canadiennes sur la maladie de Parkinson et sur des sujets connexes, peuvent communiquer avec Grace Ferrari, gestionnaire nationale de l’éducation professionnelle et publique à la Société Parkinson Canada.